Салат из молодой капусты со щавелем

Салат из молодой капусты со щавелем – элементарное блюдо, наполненное витаминами. Основу салата составляет хрустящая молодая капуста, а дополняет её свежая зелень – щавель, укроп, петрушка и зелёный лук. Заправляется салат растительным маслом и лимонным соком.

Продукты Капуста молодая белокочанная – 300 г Щавель – 80 г Лук зелёный – 4-5 перьев Укроп свежий – 3-4 веточки Петрушка свежая – 3-4 веточки Масло растительное – 2 ст. ложки Лимон (сок) – ½ шт. Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу

Салат из молодой капусты со щавелем

Подготавливаем продукты. Всю зелень тщательно вымываем.

Салат из молодой капусты со щавелем

Молодую капусту нарезаем тонкой соломкой.

Салат из молодой капусты со щавелем

Щавель нарезаем тонкими полосками. Укроп и петрушку мелко нарезаем. Зелёный лук нарезаем тонкими колечками.

Салат из молодой капусты со щавелем

Из лимона выдавливаем 1 ст. ложку сока.

Салат из молодой капусты со щавелем

В салатник отправляем молодую капусту, щавель, укроп, петрушку, зелёный лук.

Салат из молодой капусты со щавелем

Заправляем салат растительным маслом, добавляем лимонный сок, соль и чёрный молотый перец.

Салат из молодой капусты со щавелем

Перемешиваем салат.

Салат из молодой капусты со щавелем

Салат из молодой капусты с щавелем готов.

Салат из молодой капусты со щавелем

Подаём салат к столу.

Приятного аппетита!

russianfood.com